F*CK AVERAGE,
BE LEGENDARY
F*CK AVERAGE,
BE LEGENDARY
F*CK AVERAGE,
BE LEGENDARY
De dónde sale cada sabor de la cerveza, cómo se mide y cómo se controlan los defectos.
Conoce a tu instructor Charlie Bamforth
Introducción al sabor
Sabor de la cerveza y los sentidos humanos - parte 1
Sabor de la cerveza y los sentidos humanos - parte 2
Sabores de la cerveza: olfato y degustación - parte 1
Sabores de la cerveza: olfato y degustación - parte 2
Moléculas del sabor - parte 1
Moléculas del sabor - parte 2
Breve vistazo al metabolismo
Química del sabor - parte 1
Química del sabor - parte 2
Química del sabor - parte 3
Química del sabor - parte 4
Moléculas del sabor - parte 3
Cuantificación del sabor
Múltiples variables - parte 1
Múltiples variables - parte 2