Introducción al Sake: Historia, Elaboración y Degustación
17 lecciones · 34 min
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17 lecciones
1. Conoce al Instructor4 min
2. El Sake en Japón1 min
3. Los Orígenes del Sake4 min
4. El Sake en el Siglo XIX1 min
5. El Sake en el Siglo XX2 min
6. Pulido del Arroz1 min
7. Categorías y Calidad del Sake1 min
8. Junmai y los Aditivos del Sake2 min
9. Cómo se Elabora el Sake Moderno1 min
10. Shubo: el Iniciador de Fermentación2 min
11. Moromi y Sandan-jikomi1 min
12. Fermentación y Prensado del Moromi2 min
13. Filtración, Pasteurización y Mezcla1 min
14. Mitos y Malentendidos sobre el Sake3 min
15. ¿Sake Frío o Caliente?1 min
16. Degustación de Sake6 min
17. Cierre y Próximos Pasos0 min