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IPA dorada estilo West Coast · BJCP 21A
Root Down Brewing Co. · Root Down Brewing Co. · Craft Beer & Brewing
Ver ficha completaReceta casera de Root Down para una IPA dorada estilo West Coast. Perfil de malta claro y lupulizado con dry hop corto para resaltar carácter cítrico y resinous. Tamaño de lote final aproximado 19 L.
Números del autor: DI 1.057 y 40 IBU (6.3 %). Ajustamos la eficiencia y el alfa de los lúpulos para que la receta dé eso; cuando la hagas tuya, pon los de tu equipo y los de tu bolsa de lúpulo.
| 3.80 kg | 80 % | |
| 0.95 kg | 20 % |
| Saphir 8.6 % | 9 g | Hervor 60 min | 8 IBU |
| 10.8 % | 3 g | Hervor 60 min | 4 IBU |
| 10.8 % | 25 g | Hervor 5 min | 11 IBU |
| 16.1 % | 9 g | Hervor 5 min | 6 IBU |
| 10.8 % | 25 g | Whirlpool 20 min a 80 °C | 5 IBU |
| 16.1 % | 11 g | Whirlpool 20 min a 80 °C | 3 IBU |
| 14.0 % | 11 g | Whirlpool 20 min a 80 °C | 3 IBU |
| 10.8 % | 25 g | Dry hop día 3 | |
| 16.1 % | 35 g | Dry hop día 3 | |
| 14.0 % | 25 g | Dry hop día 3 |
2 sobres de 11.5 g · fermenta a 20 °C
60 min a 67 °C
Ataque a 73.4 °C con 14.3 L · lavado 15.5 L
60 min
Antes de hervir: 25.0 L a 1.048
Original: Craft Beer & Brewing