F*CK AVERAGE,
BE LEGENDARY
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Pale ale con centeno y un perfil muy lupulado que ofrece una avalancha de cítricos y resina. El centeno aporta especias que se integran con la base caramelizada de las maltas para un final casi chocolateado y biscuity.
Números del autor: DI 1.045 y 30 IBU (4.5 %). Ajustamos la eficiencia y el alfa de los lúpulos para que la receta dé eso; cuando la hagas tuya, pon los de tu equipo y los de tu bolsa de lúpulo.
| 3.69 kg | 89 % | |
| Caramalt | 0.16 kg | 4 % |
| 0.06 kg | 1 % | |
| 0.31 kg | 6 % |
| 13.7 % | 5 g | Hervor 60 min | 8 IBU |
| 13.7 % | 8 g | Hervor 30 min | 10 IBU |
| 5.5 % | 13 g | Hervor 30 min | 7 IBU |
| 5.5 % | 38 g | Al apagar | 5 IBU |
| 5.5 % | 125 g | Dry hop día 3 | |
| 13.7 % | 125 g | Dry hop día 3 |
2 paquetes líquidos (o un starter) · fermenta a 19 °C
Es líquida. En seca, 2 sobres de
60 min a 65 °C
Ataque a 71.2 °C con 12.7 L · lavado 17.6 L
60 min
Antes de hervir: 26.0 L a 1.038
Pale ale de centeno lupulada Las adiciones de lúpulo Columbus y Ahtanum crean una mezcla equilibrada de carácter resinoso y cítrico; controla tiempos y temperaturas de adición para mantener ese balance. Tiempos de lúpulo aproximados: DIY Dog solo indica inicio, mitad o final del hervor.