F*CK AVERAGE,
BE LEGENDARY
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BE LEGENDARY
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Doble IPA con niveles de lúpulo variables a lo largo de la gama para explorar diferentes balances. Ajustando la cantidad de lúpulo añadida hacia el final del hervor y durante el dry hop se equilibra la columna vertebral maltosa con sabores inesperados. Simcoe se emplea en el whirlpool y aporta carácter incluso cuando se usa de la misma forma en todas las variantes.
Números del autor: DI 1.074 y 85 IBU (8.0 %). Ajustamos la eficiencia y el alfa de los lúpulos para que la receta dé eso; cuando la hagas tuya, pon los de tu equipo y los de tu bolsa de lúpulo.
| 6.75 kg | 98 % | |
| Caramalt | 0.06 kg | 1 % |
| 0.06 kg | 1 % |
| 16.3 % | 25 g | Hervor 60 min | 38 IBU |
| 9.8 % | 13 g | Hervor 30 min | 9 IBU |
| 20.4 % | 13 g | Hervor 30 min | 19 IBU |
| 21.2 % | 25 g | Al apagar | 10 IBU |
| 20.4 % | 13 g | Al apagar | 5 IBU |
| 9.8 % | 25 g | Al apagar | 4 IBU |
| 21.2 % | 88 g | Dry hop día 3 | |
| 9.8 % | 100 g | Dry hop día 3 | |
| 16.3 % | 88 g | Dry hop día 3 | |
| 20.4 % | 113 g | Dry hop día 3 |
4 paquetes líquidos (o un starter) · fermenta a 19 °C
Es líquida. En seca, 4 sobres de
85 min a 65 °C
Ataque a 71.2 °C con 20.6 L · lavado 12.3 L
60 min
Antes de hervir: 26.0 L a 1.063
Bomba de lúpulos anidada. Busca el equilibrio mediante la experimentación con las cantidades de lúpulo y la base de maltas. Tiempos de lúpulo aproximados: DIY Dog solo indica inicio, mitad o final del hervor.