F*CK AVERAGE,
BE LEGENDARY
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BE LEGENDARY
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BE LEGENDARY
Inspirada en cómo habría sido la IPA en el pasado; parte de esta cerveza se envejeció en un barril de roble a bordo de un barco pesquero. Emplea lúpulos de tradición británica que aportan perfil clásico sobre una base maltosa robusta.
Números del autor: DI 1.074 y 80 IBU (8.0 %). Ajustamos la eficiencia y el alfa de los lúpulos para que la receta dé eso; cuando la hagas tuya, pon los de tu equipo y los de tu bolsa de lúpulo.
| 5.73 kg | 86 % | |
| 0.52 kg | 7 % | |
| 0.52 kg | 7 % |
| First Gold 4.2 % | 146 g | Hervor 60 min | 57 IBU |
| 2.9 % | 47 g | Hervor 30 min | 10 IBU |
| 2.4 % | 46 g | Hervor 30 min | 8 IBU |
| 3.2 % | 63 g | Al apagar | 4 IBU |
| Goldings 2.9 % | 63 g | Dry hop día 3 |
4 sobres de 11.5 g · fermenta a 19 °C
75 min a 65 °C
Ataque a 71.2 °C con 20.3 L · lavado 12.5 L
60 min
Antes de hervir: 26.0 L a 1.062
IPA de antaño. Airea bien el mosto para obtener una fermentación limpia y aprovechar al máximo las características de los lúpulos británicos. Tiempos de lúpulo aproximados: DIY Dog solo indica inicio, mitad o final del hervor.