F*CK AVERAGE,
BE LEGENDARY
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BE LEGENDARY
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BE LEGENDARY
Un porter báltico elaborado en colaboración con Bevog que incorpora concentrado de ciruela para añadir notas frutales y densidad. Mantiene el cuerpo y la complejidad típica de los porters de la región báltica.
Números del autor: DI 1.071 y 45 IBU (7.2 %). Ajustamos la eficiencia y el alfa de los lúpulos para que la receta dé eso; cuando la hagas tuya, pon los de tu equipo y los de tu bolsa de lúpulo.
| 4.32 kg | 73 % | |
| 0.60 kg | 10 % | |
| 0.42 kg | 7 % | |
| 0.30 kg | 4 % | |
| 0.24 kg | 4 % | |
| 0.18 kg | 3 % |
| 7.2 % | 12 g | Hervor 60 min | 8 IBU |
| 5.0 % | 8 g | Hervor 15 min | 2 IBU |
| Saphire 4.4 % | 6 g | Hervor 15 min | 2 IBU |
| Plum Concentrate 4.4 % | 400 g | Al apagar | 33 IBU |
7 paquetes líquidos (o un starter) · fermenta a 12 °C
Es líquida. En seca, 10 sobres de
45 min a 66 °C
Ataque a 72.3 °C con 18.2 L · lavado 13.9 L
60 min
Antes de hervir: 26.0 L a 1.060
Porter báltico. La Double Roasted Crystal se utiliza cuando no se desea la astringencia ni el amargor propio de las maltas tostadas; permite añadirse en mayor proporción para aportar notas complejas a caramelo y fruta seca y un tono rojo‑marrón atractivo. Tiempos de lúpulo aproximados: DIY Dog solo indica inicio, mitad o final del hervor.