F*CK AVERAGE,
BE LEGENDARY
F*CK AVERAGE,
BE LEGENDARY
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BE LEGENDARY
Barley Wine experimental que muestra cómo varía el carácter según la cantidad y la proporción de maltas en el macerado. Aromas ricos y masticables a frutas oscuras equilibrados con un golpe de lúpulos cítricos y resinosos. Notas de toffee, mermelada de albaricoque y la parte blanca del pomelo (pith) concentradas en esta versión.
Números del autor: DI 1.097 y 80 IBU (10.0 %). Ajustamos la eficiencia y el alfa de los lúpulos para que la receta dé eso; cuando la hagas tuya, pon los de tu equipo y los de tu bolsa de lúpulo.
| 9.50 kg | 85 % | |
| Caramalt | 1.00 kg | 9 % |
| 0.75 kg | 6 % |
| 7.9 % | 75 g | Hervor 60 min | 45 IBU |
| 7.9 % | 25 g | Hervor 30 min | 12 IBU |
| 10.3 % | 25 g | Hervor 30 min | 16 IBU |
| 10.3 % | 25 g | Al apagar | 4 IBU |
| 9.9 % | 25 g | Al apagar | 4 IBU |
| 10.3 % | 200 g | Dry hop día 3 | |
| 9.9 % | 150 g | Dry hop día 3 | |
| 7.9 % | 200 g | Dry hop día 3 |
5 paquetes líquidos (o un starter) · fermenta a 21 °C
Es líquida. En seca, 5 sobres de
90 min a 65 °C
Ataque a 71.2 °C con 33.8 L · lavado 3.5 L
60 min
Antes de hervir: 26.0 L a 1.082
Doble India Pale Ale. Envejece la cerveza en botella durante unos meses a temperatura de bodega para permitir que disminuya la característica sensación de alcohol caliente. Tiempos de lúpulo aproximados: DIY Dog solo indica inicio, mitad o final del hervor.