F*CK AVERAGE,
BE LEGENDARY
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Lager de alto impacto lupulada, elaborada con 100% malta para un cuerpo dulce y complejo. La combinación de lúpulos de Nueva Zelanda y Alemania mezcla jugosidad tropical con especias y pimienta vieja escuela.
Números del autor: DI 1.052 y 40 IBU (5.5 %). Ajustamos la eficiencia y el alfa de los lúpulos para que la receta dé eso; cuando la hagas tuya, pon los de tu equipo y los de tu bolsa de lúpulo.
| 3.78 kg | 86 % | |
| Caramalt | 0.31 kg | 7 % |
| 0.31 kg | 7 % |
| 9.2 % | 13 g | Hervor 60 min | 13 IBU |
| 5.4 % | 13 g | Hervor 60 min | 8 IBU |
| 9.2 % | 25 g | Al apagar | 5 IBU |
| 10.8 % | 13 g | Al apagar | 3 IBU |
| 20.0 % | 25 g | Al apagar | 11 IBU |
6 sobres de 11.5 g · fermenta a 10 °C
75 min a 65 °C
Ataque a 71.2 °C con 13.2 L · lavado 17.2 L
60 min
Antes de hervir: 26.0 L a 1.044
Lager lagerizada y lupulada, muy expresiva. Cuando termine la fermentación, enfría la cerveza por debajo de 5 °C (si puedes), espera 10 días y luego trasvasa el líquido a otro recipiente para separar del sedimento; la levadura en suspensión seguirá limpiando y dará sabores lager limpios y crujientes. Tiempos de lúpulo aproximados: DIY Dog solo indica inicio, mitad o final del hervor.