F*CK AVERAGE,
BE LEGENDARY
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Publicada tanto como "Danish Beerhouse Coffee Imperial Stout" como "BrewDog Coffee Imperial Stout". Sabores profundos, oscuros y tostados hacen de esta cerveza una opción perfecta para un brunch dominical.
Números del autor: DI 1.080 y 65 IBU (9.0 %). Ajustamos la eficiencia y el alfa de los lúpulos para que la receta dé eso; cuando la hagas tuya, pon los de tu equipo y los de tu bolsa de lúpulo.
| 7.50 kg | 88 % | |
| 0.63 kg | 7 % | |
| 0.31 kg | 3 % | |
| 0.31 kg | 2 % |
| 15.9 % | 25 g | Hervor 60 min | 35 IBU |
| Galena 9.8 % | 25 g | Hervor 60 min | 22 IBU |
| Galena 9.8 % | 25 g | Al apagar | 4 IBU |
| First Gold 9.8 % | 25 g | Al apagar | 4 IBU |
4 paquetes líquidos (o un starter) · fermenta a 19 °C
Es líquida. En seca, 4 sobres de
90 min a 64 °C
Ataque a 70.0 °C con 26.3 L · lavado 8.5 L
60 min
Antes de hervir: 26.0 L a 1.068
Mejor que una taza de café. Muele el café como si fueras a preparar un espresso para extraer al máximo sus sabores. Café añadido tras el hervor. Envejecida en virutas de roble francés. Azúcar muscovado oscuro: 312.5 g por 20 minutos. Tiempos de lúpulo aproximados: DIY Dog solo indica inicio, mitad o final del hervor.