F*CK AVERAGE,
BE LEGENDARY
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Edición limitada de Barley Wine americana elaborada en colaboración con 3 Floyds. Combina los aspectos cálidos, alcohólicos y ahumados propios de un whisky Islay con la dulzura de la malta y la contundente amargura de un barley wine. El humo de turba es prominente y se apoya en un perfil de lúpulos frutales complejo.
Números del autor: DI 1.104 y 50 IBU (11.5 %). Ajustamos la eficiencia y el alfa de los lúpulos para que la receta dé eso; cuando la hagas tuya, pon los de tu equipo y los de tu bolsa de lúpulo.
| 8.21 kg | 91 % | |
| 0.36 kg | 4 % | |
| 0.18 kg | 2 % | |
| 0.18 kg | 2 % | |
| Roasted Malt | 0.09 kg | 1 % |
| Peated Malt | 0.09 kg | 1 % |
| Green Bullet 11.3 % | 50 g | Hervor 60 min | 40 IBU |
| 9.9 % | 36 g | Al apagar | 5 IBU |
| Pacific Gem 11.3 % | 22 g | Al apagar | 3 IBU |
| 17.0 % | 7 g | Al apagar | 2 IBU |
5 paquetes líquidos (o un starter) · fermenta a 21 °C
Es líquida. En seca, 5 sobres de
60 min a 65 °C
Ataque a 71.2 °C con 27.3 L · lavado 7.8 L
60 min
Antes de hervir: 26.0 L a 1.088
Barley Wine — colaboración con 3 Floyds. Para acentuar la naturaleza ahumada de este Barley Wine, consiga madera ahumada o barriles de whisky para añejar la cerveza en ellos. Dos barras de Highland Toffee al inicio del hervor. Tiempos de lúpulo aproximados: DIY Dog solo indica inicio, mitad o final del hervor.