Entiendes cómo el cuerpo procesa el etanol: de sus propiedades químicas a las rutas enzimáticas que lo convierten en acetato. Aprendes qué enzimas participan, por qué una domina a bajas concentraciones y qué metabolitos intermedios son tóxicos. Te llevas por qué el etanol actúa rápido en el cerebro, qué pasa con el acetato y cómo se conectan estos pasos con el balance redox y el estrés oxidativo.
Lo que te llevas de esta clase
- El ADH metaboliza la mayor parte del etanol por su Km bajo12:00
Alcohol deshidrogenasa (ADH) es más activa a concentraciones bajas de etanol, así que lleva la carga del metabolismo inicial frente a sistemas que requieren niveles más altos.
- El sistema CYP2E1 requiere alcohol alto y se induce; no domina a niveles bajos12:00
Por su Km alto, el citocromo P450 (CYP2E1) empieza a aportar cuando sube la concentración de etanol; por eso ADH es el principal al principio.
- El citocromo P450 puede generar ROS y dañar proteínas15:30
CYP2E1 produce especies reactivas de oxígeno; estas y el propio acetaldehído forman aductos con proteínas, contribuyendo a toxicidad tisular.
- El acetaldehído es el tóxico clave y ALDH lo convierte en acetato13:30
ADH convierte etanol en acetaldehído (tóxico). Aldehído deshidrogenasa (ALDH) lo oxida a acetato, mitigando la toxicidad antes de su destino metabólico.
- La catalasa aporta poco salvo en ayuno13:00
La vía de catalasa (en peroxisomas) tiene papel menor y gana relevancia en ayuno, cuando el H2O2 endógeno facilita la reacción.
- El etanol es anfifílico, totalmente miscible y cruza la barrera hematoencefálica1:30
Su tamaño pequeño y naturaleza anfifílica le permiten atravesar membranas y llegar rápido al cerebro, explicando efectos neurológicos tempranos.
- ADH y ALDH generan NADH; afecta el balance redox16:00
Ambas reacciones producen NADH, punto que reaparece por su impacto metabólico (p. ej., rutas que dependen del estado redox).
- El acetato se activa a acetil‑CoA y entra al TCA o a síntesis de lípidos/colesterol14:30
El acetato sale del hígado, se activa por acetil‑CoA sintetasa y alimenta el ciclo TCA o la lipogénesis y síntesis de colesterol en tejidos.
Los números, para tenerlos a mano
- Peso molecular del etanol
- 46 g/mol1:00
- Agua corporal total (aprox.) para convertir a concentraciones molares
- 40 L3:00
- Fracción de etanol procesada por el sistema del citocromo P450 (CYP2E1)
- 10-20 %4:30
Cada valor lleva el minuto donde se dice. Tócalo y salta ahí.
Palabras que se usan
etanol anfifílicobarrera hematoencefálicaBAC (concentración de alcohol en sangre)ADH (alcohol deshidrogenasa)acetaldehídoALDH (aldehído deshidrogenasa)CYP2E1 / citocromo P450ROS (especies reactivas de oxígeno)catalasaperoxisomasNAD+/NADHKm (constante de Michaelis)
