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Régimen de Nutrientes

Contenido · 2 min

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Cómo programar y ejecutar el régimen de nutrientes en hidromiel sin provocar espumados ni volcados. Cuándo hacer la primera adición y con qué frecuencia desgasificar durante la fase vigorosa. Herramientas caseras para desgasificar de forma segura en cubetas plásticas. Evita el error crítico de añadir nutrientes con CO2 disuelto, sobre todo en garrafas.

Lo que te llevas de esta clase

Desgasifica antes de cualquier adición de nutrientes1:30
El CO2 disuelto más nutrientes (sobre todo secos) crean puntos de nucleación que disparan espuma y pueden volcar. En garrafas el cuello atrapa gas y agrava el efecto.
La primera adición de nutrientes va a las 24 h tras inocular0:00
Empieza el régimen un día después del pitch, no al momento de inocular. Ten preparado desgasificar justo antes de esa adición.
Desgasifica 1–2 veces al día en la primera mitad de la fermentación0:30
La levadura produce mucho CO2 al inicio; retirarlo a ese ritmo controla la fermentación y previene espumas al añadir nutrientes.
Usa un mezclador de taladro o agitador de pintura en cubeta plástica1:00
Son herramientas efectivas para expulsar CO2. Plástico con plástico raya menos el balde, pero evita tocar las paredes y el fondo con fuerza.
Evita añadir nutrientes en garrafas sin desgasificar1:30
El cuello estrecho retiene gas y crea un volcán de hidromiel que se desborda y ensucia. Desgasifica siempre antes de cualquier adición.

Los números, para tenerlos a mano

Primera adición de nutrientes: 24 h tras inocular0:00
Frecuencia de desgasificado en fase inicial: 1–2 veces/día durante la primera mitad de la fermentación0:30

Cada valor lleva el minuto donde se dice. Tócalo y salta ahí.