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Estilos de Hidromiel

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Mapa rápido de estilos de hidromiel y cómo se definen por sus adjuntos. Distingue la tradicional (solo miel y agua), las melomeles con fruta y las methaglins con especias. Verás subestilos como cyser (manzana) y pyment (uva), y ejemplos prácticos de combinaciones de frutas y especias. Incluye una técnica para dosificar sabores como el café al final para ajustar intensidad.

Lo que te llevas de esta clase

La tradicional sirve para resaltar el varietal de miel0:00
Es básicamente miel y agua, pensada para mostrar un varietal específico o una mezcla de varietales sin otros adjuntos que distraigan.
Los estilos se definen por el adjunto: sin adjuntos, fruta o especias0:30
Tradicional = solo miel y agua; Melomel = con fruta; Methaglin = con especias. Así decides rápido qué estás haciendo y cómo nombrarlo.
Cyser usa manzana; Pyment usa uva0:30
Ambos son melomeles específicos según la fruta base: manzana/jugo o sidra para cyser, uva/jugo de uva para pyment.
Un melomel puede llevar una sola miel y mezclar varias frutas1:00
No necesitas mezclar mieles; puedes usar una sola y jugar con una o varias frutas según el perfil buscado.
En methaglin, puedes ajustar el sabor añadiendo la infusión al final1:30
En el ejemplo con café, lo extrajeron en frío y lo mezclaron en la hidromiel terminada hasta lograr la intensidad deseada.
El melomel admite desde tunas rojas hasta coupages de bayas oscuras1:00
Las combinaciones pueden ser simples o mezclas de frutos rojos y oscuros para perfilar color y carácter frutal.