F*CK AVERAGE,
BE LEGENDARY
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Elaborada para el mercado neerlandés, presenta un matiz de naranja de Sevilla que aporta carácter amargo y aromático. Debido a la contribución de la naranja amarga, conviene ajustar la adición de lúpulos de amargor a la baja.
Números del autor: DI 1.070 y 70 IBU (8.2 %). Ajustamos la eficiencia y el alfa de los lúpulos para que la receta dé eso; cuando la hagas tuya, pon los de tu equipo y los de tu bolsa de lúpulo.
| 5.52 kg | 98 % | |
| Caramalt | 0.12 kg | 2 % |
| 15.7 % | 24 g | Hervor 60 min | 36 IBU |
| 15.7 % | 20 g | Hervor 30 min | 25 IBU |
| 15.7 % | 30 g | Al apagar | 9 IBU |
| 15.1 % | 40 g | Dry hop día 3 | |
| 15.7 % | 40 g | Dry hop día 3 | |
| 15.7 % | 40 g | Dry hop día 3 | |
| 12.1 % | 20 g | Dry hop día 3 |
4 paquetes líquidos (o un starter) · fermenta a 19 °C
Es líquida. En seca, 3 sobres de
65 min a 66 °C
Ataque a 72.3 °C con 16.9 L · lavado 14.7 L
60 min
Antes de hervir: 26.0 L a 1.059
Double IPA infusionada con naranja. La naranja de Sevilla es amarga, así que ajusta hacia abajo la adición de lúpulos de amargor para compensar la contribución de la fruta. Tiempos de lúpulo aproximados: DIY Dog solo indica inicio, mitad o final del hervor.