F*CK AVERAGE,
BE LEGENDARY
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BE LEGENDARY
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Primera elaboración en 2010, recuperada como cerveza de temporada en 2015. El nombre hace referencia a la persona que inspiró la receta y a su historia de origen.
Números del autor: DI 1.053 y 55 IBU (5.2 %). Ajustamos la eficiencia y el alfa de los lúpulos para que la receta dé eso; cuando la hagas tuya, pon los de tu equipo y los de tu bolsa de lúpulo.
| 2.63 kg | 51 % | |
| 0.88 kg | 17 % | |
| 0.38 kg | 7 % | |
| Special W | 0.31 kg | 6 % |
| 0.44 kg | 7 % | |
| 0.38 kg | 7 % | |
| 0.31 kg | 6 % |
| 19.3 % | 5 g | Hervor 60 min | 11 IBU |
| First Gold 11.9 % | 25 g | Hervor 30 min | 27 IBU |
| First Gold 11.9 % | 25 g | Al apagar | 7 IBU |
| 19.3 % | 25 g | Al apagar | 11 IBU |
2 paquetes líquidos (o un starter) · fermenta a 19 °C
Es líquida. En seca, 2 sobres de
60 min a 65 °C
Ataque a 71.2 °C con 16.0 L · lavado 15.3 L
60 min
Antes de hervir: 26.0 L a 1.045
Enigmática alquimia oscura La adición de lúpulo Sorachi Ace al final del hervor aporta un sutil sabor a vainilla que ayuda a aligerar la cerveza. Tiempos de lúpulo aproximados: DIY Dog solo indica inicio, mitad o final del hervor.