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01. Conoce a tu Instructor

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5.03

Conoces a tu instructor y el enfoque del curso: gastronómico, cultural y responsable. Entiendes qué aprenderás: desde análisis sensorial para diferenciar cualidades hasta la elaboración completa de cerveza, empezando desde cero. Ves a quién va dirigido y el objetivo formativo: preparar especialistas que atiendan la demanda creciente y promuevan beber menos pero mejor. Te ubica en el recorrido del curso y qué puedes esperar.

Lo que te llevas de esta clase

El curso va de cero hasta volverte cervecero1:58
Empieza desde lo básico y llega a la elaboración completa del proceso cervecero, combinando teoría y práctica.
Aprenderás análisis sensorial para diferenciar cualidades organolépticas1:47
Vas a identificar estilos y evaluar aroma, sabor y textura con criterios claros para entender la calidad de una cerveza.
El enfoque es gastronómico, cultural y socialmente responsable1:24
No solo se hace cerveza: se integra a la mesa, a la cultura cervecera y al consumo responsable para tomar mejores decisiones.
Se prioriza beber menos pero mejor1:36
La meta es calidad sobre cantidad, lo que orienta cómo elegir, recomendar y disfrutar cerveza con criterio.
El curso prepara especialistas para un mercado en crecimiento1:30
Desarrolla competencias para satisfacer la demanda cervecera con conocimiento técnico y criterio sensorial.
Tu instructor combina producción, ventas y docencia cervecera0:25
Ha sido maestro cervecero y gerente de producción, lideró ventas, fundó una cervecería y forma nuevos talentos, dándole enfoque práctico al curso.
Está dirigido a bartenders, restauranteros, emprendedores y público general1:58
Es para quien tenga gusto por la cerveza y mente abierta para aprender de forma sistemática, sin requerir experiencia previa.